【松茸と佐賀牛しゃぶしゃぶ＆ステーキコース】
秋を代表する香り高い松茸と、きめ細やかな肉質と豊かな旨みが魅力の佐賀牛。
メインのひとつは、
「松茸と佐賀牛サーロインのしゃぶしゃぶ」。
松茸の豊かな香りが溶け込んだお出汁に、佐賀牛サーロインをさっとくぐらせて。
とろけるような食感と上品な脂の旨み、松茸の芳醇な香りが重なります。
さらに、Sagayaならでは。
佐賀牛の炭火焼きランプステーキも。
炭火の香ばしさをまとわせ、佐賀牛本来の濃厚な旨みを引き出しました。
月替わりの前菜と蓋物から始まり、
コースの締めくくりには、松茸の香りを存分に楽しむ「松茸雑炊」を・・・
旬の松茸と佐賀牛が織りなす、秋ならではの味わいをぜひご堪能ください。
秋限定
松茸と佐賀牛しゃぶしゃぶ＆ステーキコース
■期間
9月中旬～11月末
■料金
お一人様 19,800円（税込）
※ご予約限定
■コース内容
・月替わりの前菜盛り
・月替わりの蓋物
・松茸と佐賀牛サーロインのしゃぶしゃぶ
・佐賀牛の炭火焼きランプステーキ
・〆の松茸雑炊
・本日のデザート
・佐賀県産 水出し嬉野茶
＜ステーキアップグレード＞
ヒレ ＋3,300円
シャトーブリアン ＋4,400円（税込）
＜追加オプション＞
佐賀牛ヒレ肉のタルタルとキャビア＋￥3,500（税込）
