パティシエによる季節のデザート

爽やかな日向夏の季節です。

果実、皮まで全て使った一皿。
塩の効いたクランブル、マスカルポーネのアイスクリーム 、レモンクリーム、
レモンマートルというハーブを混ぜ込んだメレンゲ・・・合わせて一緒に食べて頂くと、
お口の中で「日向夏のタルト」が完成いたします。
なんとも余韻が心地良い。季節の香りに癒されます。