佐賀牛 Sagaya 銀座 | メニュー

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Sagaya銀座は佐賀牛を始め、日本の食材や文化・伝統を大切にし
国内外の調理法を用いた料理を
懐石のスタイルを取り入れたコースでご提供しております
また、ワイン・日本酒と料理のマリアージュのペアリングもお愉しみ頂けます

■ 佐賀牛おまかせコース

「佐賀牛をワインと愉しむ」をコンセプトに考えられた3種類のコース。季節により異なるおまかせメニュー、詳しくはこちらから。

シャトーブリアンと魚介のスペシャリテ

￥23,000 税別

ヒレと魚介と季節の料理のおまかせ

￥18,600 税別

ランプステーキと旬の食材のおまかせ

￥13,800 税別

今月のコース内容は予約ページにてご紹介しております。

■ 佐賀牛Sagayaコース

￥10,000 税別

ランプステーキを始め、多彩なスタイルで佐賀牛を楽しめるSagayaのスタンダードコース。
※ステーキアップグレードする事が出来ます。

今月のコース内容は予約ページにてご紹介しております。

佐賀牛シャトーブリアンステーキ

佐賀牛シャトーブリアンステーキ

佐賀牛シャトーブリアンステーキ

佐賀牛サーロインのすき焼きとトリュフ

佐賀牛サーロインのすき焼きとトリュフ

佐賀牛サーロインのすき焼きとトリュフ

究極のカツサンド～シャトーブリアン

究極のカツサンド～シャトーブリアン

究極のカツサンド～シャトーブリアン

■ ワインペアリング

料理一品々々に合わせ、ソムリエが厳選したワイン・日本酒のマリアージュをお愉しみください。

ワインペアリング

5～9 glasses ￥6,000～￥9,000 税別

■ ドリンク

ボトルワイン
約1,000収納可能なセラーに多数ご用意しております。
￥6,000～税別
グラスワイン各種
￥1,000～税別
日本酒ボトル
佐賀を始め各地の地酒を取り扱っております。
￥5,000～税別
日本酒グラス各種
￥1,000～税別

etc

ペアリングをお愉しみ下さい。

ペアリングをお愉しみ下さい。

全ワイン・日本酒はセラーで保管し品質管理に配慮いたしております。

全ワイン・日本酒はセラーで保管し品質管理に配慮いたしております。

全ワイン・日本酒はセラーで保管し品質管理に配慮いたしております。