期間：2025年12⽉1⽇～2026年2⽉28⽇
豊潤な旨みと繊細な甘みをたたえる佐賀牛サーロインを、しゃぶしゃぶでご用意しました。 みぞれ出汁ポン酢と、葱と柚子胡椒香る鼈甲餡の二種のたれでお楽しみください。 締めには、嬉野温泉名物「温泉豆腐」と、土鍋で炊き上げた新米ご飯を。 自家製ラー油香る佐賀牛の時雨煮を添え、とろける味わいの麻婆豆腐ご飯としてもご堪能いただけます。
＞今月のコース内容は予約ページにてご紹介しております。
シャトーブリアンのステーキと季節の料理が一つのコースで春夏秋冬ごとに愉しめるコースとなっております。
春「山菜・花山椒のしゃぶしゃぶ・すっぽん料理」
夏「ハモ・鮎の炭火焼」
秋「松茸・白トリュフ・各種茸料理」
冬「蟹・河豚・すっぽん料理」
＞今月のコース内容は予約ページにてご紹介しております。
前菜、蓋物、小向、天ぷら、椀物、ステーキなど佐賀牛を使った多彩な料理が愉しめる肉割烹コース。
当店おすすめ 『雲丹とヒレ肉の天麩羅』、ステーキはお好みの部位を選ぶ事が出来る 『炭火で焼くステーキ』
お食事には当店人気の 『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。
＞今月のコース内容は予約ページにてご紹介しております。
ステーキの量が増え、佐賀牛ステーキコースにコース名が変わります。
『炭火で焼くステーキ』がメインのコース。ステーキはお好きな部位の肉と量をお選び出来ます。
お食事には当店人気の『サーロインすき焼き仕立て』をお出ししますので『炊き立ての土鍋ご飯』とご一緒にご賞味下さいませ。
＞今月のコース内容は予約ページにてご紹介しております。
