【年末年始の営業に関するお知らせ】
2025年12月28日(日)は営業いたします。
2025年12月29日～2026年1月4日(日)まで休業、5日より営業開始です。

【お知らせ】
季節のお料理はこちらでお知らせしております。
( Instagram / News )
佐賀牛Sagaya銀座 クリスマススペシャルコース佐賀牛Sagaya銀座 クリスマススペシャルコース
Concept

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「佐賀牛と季節の料理をワインと愉しむ」をコンセプトに
佐賀を始め、全国各地の良質な旬の食材を探し求め
日本の文化や伝統工芸を大切にし
皆様の心に食の楽しさが伝わる料理を作る事を心がけております。
Sagaya銀座の料理とは　
  • 部位の特性に合った保存方法で佐賀牛の旨味を引き出す
  • 生産者と連携し、旬の食材を産地より直送
  • 国内外の調理法を用い、現代的な料理を作る
  • 伝統工芸や文化を大切にし、料理と融合させる
  • ワイン、日本酒と料理のマリアージュを愉しむ
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佐賀牛と季節の食材のおまかせコース
佐賀牛おまかせコース
佐賀牛サーロインのすき焼き仕立てトリュフと共に佐賀牛ヒレ肉のステーキ
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東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座6F　（MAP）
ご予約について
佐賀牛Sagaya銀座 デリカテッセン　新宿 伊勢丹店佐賀牛Sagaya銀座 デリカテッセン　新宿 伊勢丹店
MoonFlower Sagaya Ginza Art by teamLabMoonFlower Sagaya Ginza Art by teamLab
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