佐賀牛 Sagaya 銀座

【お知らせ】
緊急事態宣言期間中は、以下の営業時間へ変更いたします。
●2021年4月12日（月）～6月20日（日）まで「20:00閉店　最終入店18:00」
皆様にはご不便をおかけしますが、ご理解・ご協力の程お願い申し上げます。

※緊急事態宣言の発令及び政府の指示に従い、期間中は酒類の提供を行わないことといたします。
ご予約済のお客様などご不明な点がございます場合、店舗までお問い合わせください。
自治体からの要請期間終了後は通常営業いたします。

【今月のお休みはこちら】
【Sagaya銀座の新型コロナウイルス感染対策】

Concept

「佐賀牛と季節の料理をワインと愉しむ」をコンセプトに
佐賀を始め、全国各地の良質な旬の食材を探し求め
日本の文化や伝統工芸を大切にし
皆様の心に食の楽しさが伝わる料理を作る事を心がけております。

Sagaya銀座の料理とは　

部位の特性に合った保存方法で佐賀牛の旨味を引き出す
生産者と連携し、旬の食材を産地より直送
国内外の調理法を用い、現代的な料理を作る
伝統工芸や文化を大切にし、料理と融合させる
ワイン、日本酒と料理のマリアージュを愉しむ

Menu

佐賀牛と季節の食材のおまかせコース
佐賀牛おまかせコース

Information

東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座6F　（MAP）
ご予約について