2026年 Sagaya銀座 おせち紹介
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伊勢丹限定・限定100セット佐賀牛Sagaya 銀座 おせち三段重
（3種の肉料理用ソース付）※4人前
アレルギー7 品目（卵、乳、小麦、えび）
佐賀牛4種の肉料理とお正月の縁起物を存分に
佐賀牛を専門とする肉割烹＜佐賀牛 Sagaya 銀座＞。一段目は、祝い肴や口取り。二段目は、縁起を担いだ海の幸と佐賀牛の煮物や焼き物。三段目は、佐賀牛ヒレ肉を使用したステーキと煮込み、和出汁に漬け込んだイチボ肉と昆布締めにして旨みを引き出した赤身のモモ肉のローストビーフの4種の肉料理。豊かな海と山に囲まれた日本各地の食材と佐賀牛の魅力を存分に堪能できるおせちです。
【メニュー内容】
豆慈姑(まめくわい) 、梅麩、叩き牛蒡、子持ち昆布、里芋の焚き物、黒豆真薯、秘伝豆、花豆赤ワイン煮、唐墨・千沙糖味噌漬け、栗金団洋風仕立て、平目龍皮巻き、車海老吉野煮、蒸し鮑 肝醤油、佐賀牛ミートローフイクラ、紅白膾、佐賀牛松風、しぐれ煮、佐賀牛イチボの出汁漬けローストビーフ、佐賀牛ヒレ肉の煮込み、佐賀牛ヒレステーキ、佐賀牛内モモ昆布締めローストビーフ
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