Sagaya銀座が佐賀牛を贅沢に使った4種類の特製弁当とおせちを12月より販売開始。

佐賀牛と雲丹の肉ちらし弁当等、Sagaya銀座でしか味わえない極上の味をご自宅で。

佐賀牛を中心とした食品事業を手掛ける株式会社ナチュラルフーズ（佐賀県武雄市）は、銀座で展開する佐賀牛レストラン「Sagaya銀座」にてテイクアウトサービスの予約を12月1日から開始いたしました。これまではクオリティ維持のため店内でのサービス提供に拘ってまいりましたが、お客様からの新たなニーズにお応えするため、お持ち帰りいただける4種類の特製弁当をご用意いたしました。当店のコンセプトである「佐賀牛と季節の料理を愉しむ」を弁当に閉じ込めることには多くの苦労がございましたが、おかげさまで自信を持って提供できる品質のものが完成いたしました。また、新たな挑戦としてSagayaオリジナルのおせちも併せて開発し、ご予約を開始いたしましたので、年末年始の特別なお食事も是非Sagayaの味でお楽しみください。

口の中での一体感にこだわった「佐賀牛と雲丹の肉ちらし弁当」

和出汁で炊き込んだ佐賀県産米「さがびより」の上に、佐賀牛のイチボを和出汁で漬け込んだ和風ローストビーフと雲丹やいくらをちりばめたSagaya渾身の一品です。噛みしめるたびに肉汁、出汁がひろがり他の食材と絡み合うことで一つのお料理として楽しんでいただけることを目指しました。味付けは酢飯や醤油ダレなどは使わずに、素材そのものの魅力を結合させるお酢と出汁を混ぜ合わせた特性ジュレを散りばめております。2段目のおかずも全て旬のものを一つ一つ手作りでご用意。上品な味付けの中に素材の良さを楽しんでいただけるようこだわっております。
二段重弁当　各¥4,500税込
一段重のみ　各¥3,000税込

テイクアウトメニューラインナップ

■ 佐賀牛と雲丹の肉ちらし二段重弁当
一段目：佐賀牛と雲丹の肉ちらし
二段目：惣菜盛合せ（季節により内容が変わります）

■ 佐賀牛サーロインすき焼き二段重弁当
一段目：佐賀牛サローインすき焼き
二段目：惣菜盛合せ（季節により内容が変わります）

■ 佐賀牛焼き肉二段重弁当
一段目：佐賀牛焼き肉
二段目：惣菜盛合せ（季節により内容が変わります）

■ 佐賀牛イチボステーキ二段重弁当
一段目：佐賀牛イチボステーキ
二段目：惣菜盛合せ（季節により内容が変わります）

二段重弁当　各¥4,500税込
一段重のみ　各¥3,000税込

お弁当のご注文・受け渡しの方法
・ご注文は２日前の15時までにHP又はお電話にて承ります
・受け渡しは店頭にて11：30から閉店までとなります

ご予約はこちらよりお願いします。
ＨＰ：https://sagaya-ginza.com/bento/
ＴＥＬ：03-6263-0782

佐賀牛Sagaya銀座一段重御節

新春を祝う食卓にSagayaのおせちはいかがでしょうか。佐賀牛を中心に、シェフが厳選した食材をおせち料理にアレンジ。他店では決して食べられないSagayaオリジナルの手作り御節です。一品一品全て手作りで30個限定のため、ご注文はお早めにお願い致します。
佐賀牛Sagaya銀座一段重御節：￥16,200 税込