３月のコースのご紹介

３月のコースのご紹介です。

「Amuse of the Month」
佐賀牛ローストビーフ、山菜のテリーヌ、桜鱒棒寿司
蛤と天然鯛 加減酢ジュレ、熊太郎トマト煮浸し
有明海産クラゲと庄内浅葱辛子味噌和

「佐賀牛と筍の焚合」
３月の蓋物。春の香りを閉じ込めて。

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