￥19,800 税込/サービス料5％
期間：2025年11月15日(土)まで
口の中でとろける 佐賀牛しゃぶしゃぶ 松茸餡。
芳醇な香りが立ちのぼる 備長炭で焼き上げた鮮魚と松茸の土瓶蒸し。
豊潤な旨みと気品ある香りが重なり合い、まさに“秋そのもの”を味わうひとときをご用意しました。
佐賀牛の濃厚なコクと、松茸の凛とした香気が織りなす余韻は、ワインや日本酒との相性も格別。
秋の夜にふさわしい、一期一会の美味をぜひご堪能ください。
～佐賀牛 Sagaya 銀座の料理～
佐賀牛は部位の特性に合った保存方法で、旨味を引き出すこと。
各地の生産者と連携し、旬の食材を産地より直入荷。
お料理は国内外の調理法を用いて現代的に、そして伝統工芸や文化を大切に、Sagayaならではの一皿となるように追求しております。
TEL: 03-6263-0782
https://sagaya-ginza.com/
