ふるさと納税返礼品「スペシャルディナーチケット」ご利用のお客様へ

緊急事態宣言などのため期限内でのご利用が難しい状況にあることから、すでにお送りいたしましたふるさと納税の返礼品の食事券について、有効期限を3か月間延長させていただいております。
なお、有効期限の延長に伴う券の交換等は行いませんので、ご利用の際には、お手持ちの券をそのままご利用ください。

■ご予約はこちら

ご予約ページより【ふるさと納税】佐賀牛ディナーペアチケットをご選択ください。

■延長の対象期間

有効期限に令和3年1月1日から令和3年9月30日の期間を含むもの

■延長後の有効期限

元の有効期限を3か月延長します。

■Sagayaの感染対策まとめ

皆さまに安心してご利用いただけるよう、感染防止対策を徹底しております。
くわしくはこちらをご覧ください。

ウィルス感染予防対策について

6月21日からの営業時間のお知らせ

以下の営業時間へ変更いたします。

【期間】
2021年6月21日(月)~7月11日(日)

【佐賀牛Sagaya 銀座 営業時間】
昼の部 12:00 ~ 14:00 
夜の部 変更前 17:30 ~ 23:00
5月11日まで 17:30 ~ 20:00 最終入店18:00

https://sagaya-ginza.com/top.html

【MoonFlower Sagaya Ginza 営業時間】
昼の部 12:30 スタート
夜の部 18:00 スタート

https://moonflower-sagaya.com/reservation/

※酒類は自治体の要請に従い提供いたします。(ラストオーダー19:00)

皆様にはご不便をおかけしますが、ご理解・ご協力の程お願い申し上げます。
ご予約済のお客様などご不明な点がございます場合、店舗までお問い合わせください。
自治体からの要請期間終了後は通常営業いたします。

【Sagaya銀座の新型コロナウイルス感染対策】
https://sagaya-ginza.com/press/archives/761

緊急事態宣言中の営業時間のお知らせ

以下の営業時間へ変更いたします。

【期間】
2021年4月25日(日)~6月20日(日)まで

【佐賀牛Sagaya 銀座 営業時間】
昼の部 12:00 ~ 14:00 
夜の部 変更前 17:30 ~ 23:00
5月11日まで 17:30 ~ 20:00 最終入店18:00

https://sagaya-ginza.com/top.html

【MoonFlower Sagaya Ginza 営業時間】
昼の部 12:30 スタート
夜の部 18:00 スタート

https://moonflower-sagaya.com/reservation/

緊急事態宣言期間中は、酒類の提供をいたしません。
皆様にはご不便をおかけしますが、ご理解・ご協力の程お願い申し上げます。

ご予約済のお客様などご不明な点がございます場合、店舗までお問い合わせください。
自治体からの要請期間終了後は通常営業いたします。

【Sagaya銀座の新型コロナウイルス感染対策】
https://sagaya-ginza.com/press/archives/761

端午(たんご)の節句に合わせた、季節の前菜

 

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今の季節に思いを馳せた、Sagaya銀座の前菜美。
健やかな成長を願い、病気や災厄を避ける意味を込めました。

・佐賀牛菖蒲締め(香り高い菖蒲・しょうぶ は邪気を祓う)
・佐賀牛粽寿司(ちまき)
・兜海老(かぶと)
・矢羽根れんこん、矢生姜、的射かまぼこみじん粉揚げ

ディナーや、ランチのコースでもお召し上がりいただけます。

ご予約はお電話、Sagaya銀座ホームページにて。
__________________________

TEL:03-6263-0782
HP:https://sagaya-ginza.com/

4月12日からの営業時間のお知らせ

緊急事態宣言中の営業時間のお知らせ

東京都のまん延防止等重点措置の適用に伴い、以下の営業時間へ変更いたします。

【期間】
2021年4月12日(月)~5月11日(火)まで

【佐賀牛Sagaya 銀座 営業時間】
昼の部 12:00 ~ 14:00 
夜の部 変更前 17:30 ~ 23:00
5月11日まで 17:30 ~ 20:00 最終入店18:00

https://sagaya-ginza.com/top.html

【MoonFlower Sagaya Ginza 営業時間】
昼の部 12:30 スタート
夜の部 18:00 スタート

https://moonflower-sagaya.com/reservation/

5月11日以降の営業につきましては時短期間の延長を行う場合もございます。
皆様にはご不便をおかけしますが、ご理解・ご協力の程お願い申し上げます。

3月22日からの営業時間のお知らせ

東京都からの新型コロナウィルス感染拡大防止に伴う営業時間短縮要請を受け、
当店では3月22日(月)から4月11日(日)までの間、営業時間を以下の通り変更し短縮営業と致します。

【佐賀牛Sagaya 銀座 営業時間】
昼の部 12:00 ~14:00
夜の部 変更前 17:30 ~ 23:00
変更後 17:30 ~ 21:00(19:00最終入店)

https://sagaya-ginza.com/top.html

【MoonFlower Sagaya Ginza 営業時間】
昼の部 12:30 スタート
夜の部 18:00 スタート

https://moonflower-sagaya.com/reservation/

何卒ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。

(4月12日更新)

“昼の部” の営業開始のお知らせ

佐賀牛Sagaya 銀座でございます。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。
以前より準備をしておりました“昼の部” の営業開始のお知らせをさせていただきます。
今月1 月15 日より“昼の部” の営業を開始致します。
通常ならば土・日・祝日のみの営業を予定しておりましたが、緊急事態宣言の発動により、その期間は平日も営業する事に致しました。
昼の部は“佐賀牛のお重” をお楽しみ頂きたく新しくメニューを考案致しました。 是非、皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

■詳細・ご予約はこちら
https://sagaya-ginza.com/menu/
コロナ感染対策として、アルコール消毒、マスクは当然ながら、換気システムに関しましても当店はテーブルの無煙ロースターで通常店舗より換気が良く、客室全体の空気の入れ替えを約5 分程度で行うことが出来ます。
又、全室個室でご案内致しますのでご安心してお食事を行っていただけます。
https://sagaya-ginza.com/press/archives/761

昼の部 新メニューのご紹介

【昼の部限定】
佐賀牛と雲丹の肉ちらしコース
5,000円(税込)
・季節の八寸
・お椀
・料理長の一品
・佐賀牛お重
・季節のデザート
・佐賀 嬉野茶

【昼の部限定】
佐賀牛炭火ステーキとお重のコース
8,000円(税込)
・季節の八寸
・お椀
・料理長の一品
・佐賀牛炭火ランプステーキ
※サーロイン・ヒレにアップグレード可
・佐賀牛と雲丹の肉ちらし重
・季節のデザート
・佐賀 嬉野茶

昨年よりステーキの火入れに関しましても炭火(備長炭)を使用しており、部位により 火入れの方法も変え「香り・旨味・肉感」を楽しめる新たなステーキもご用意いたして おります。是非ご堪能ください。

“昼の部” の営業開始のお知らせ

“昼の部” の営業開始のお知らせ

緊急事態宣言期間限定 1日1組限定 貸切コース

8名様の特別ルーム“MoonFlower” を新型コロナ感染予防対策と致しまして、昼・夜の部1日各1組(2名様より)貸し切りでご予約承ります。
※通常は6名様以下の貸切は最低保証料(20万円)がかかりますが、
期間中はコース料理(1名様¥30,000 税サ別)のみでご予約いただけます。
この機会にぜひ、大切な方との記念日や会食に、安心して素敵なひとときをお過ごし下さい。

■ご予約はこちら
https://moonflower-sagaya.com/reservation/

■室内は強力な換気システム
MoonFlowerの特別なお部屋は、店内設備の吸気機にて常に空気の入れ替えを実施しております。また、テーブル席は全て個室の為、他のお客様と密着する事はございません。
その他の対策はこちら(https://sagaya-ginza.com/press/archives/761

※こちらのプランは3月21日までで終了いたしました。

営業時間短縮要請に伴う営業時間変更のお知らせ

先日発表された東京都からの新型コロナウィルス感染拡大防止に伴う営業時間短縮要請を受け、
当店では1月8日(金)から3月21日(日)までの間、営業時間を以下の通り変更し短縮営業と致します。

【営業時間】
昼の部 12:00 ~14:00
夜の部 変更前 17:30 ~ 23:00
変更後 17:30 ~ 20:00(18:00最終入店)

何卒ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。

(3月5日更新)

Sagaya銀座が佐賀牛を贅沢に使った4種類の特製弁当とおせちを12月より販売開始。

佐賀牛と雲丹の肉ちらし弁当等、Sagaya銀座でしか味わえない極上の味をご自宅で。

佐賀牛を中心とした食品事業を手掛ける株式会社ナチュラルフーズ(佐賀県武雄市)は、銀座で展開する佐賀牛レストラン「Sagaya銀座」にてテイクアウトサービスの予約を12月1日から開始いたしました。これまではクオリティ維持のため店内でのサービス提供に拘ってまいりましたが、お客様からの新たなニーズにお応えするため、お持ち帰りいただける4種類の特製弁当をご用意いたしました。当店のコンセプトである「佐賀牛と季節の料理を愉しむ」を弁当に閉じ込めることには多くの苦労がございましたが、おかげさまで自信を持って提供できる品質のものが完成いたしました。また、新たな挑戦としてSagayaオリジナルのおせちも併せて開発し、ご予約を開始いたしましたので、年末年始の特別なお食事も是非Sagayaの味でお楽しみください。

口の中での一体感にこだわった「佐賀牛と雲丹の肉ちらし弁当」


和出汁で炊き込んだ佐賀県産米「さがびより」の上に、佐賀牛のイチボを和出汁で漬け込んだ和風ローストビーフと雲丹やいくらをちりばめたSagaya渾身の一品です。噛みしめるたびに肉汁、出汁がひろがり他の食材と絡み合うことで一つのお料理として楽しんでいただけることを目指しました。味付けは酢飯や醤油ダレなどは使わずに、素材そのものの魅力を結合させるお酢と出汁を混ぜ合わせた特性ジュレを散りばめております。2段目のおかずも全て旬のものを一つ一つ手作りでご用意。上品な味付けの中に素材の良さを楽しんでいただけるようこだわっております。
二段重弁当 各¥4,500税込
一段重のみ 各¥3,000税込

テイクアウトメニューラインナップ


■ 佐賀牛と雲丹の肉ちらし二段重弁当
一段目:佐賀牛と雲丹の肉ちらし
二段目:惣菜盛合せ(季節により内容が変わります)


■ 佐賀牛サーロインすき焼き二段重弁当
一段目:佐賀牛サローインすき焼き
二段目:惣菜盛合せ(季節により内容が変わります)


■ 佐賀牛焼き肉二段重弁当
一段目:佐賀牛焼き肉
二段目:惣菜盛合せ(季節により内容が変わります)


■ 佐賀牛イチボステーキ二段重弁当
一段目:佐賀牛イチボステーキ
二段目:惣菜盛合せ(季節により内容が変わります)

二段重弁当 各¥4,500税込
一段重のみ 各¥3,000税込

お弁当のご注文・受け渡しの方法
・ご注文は2日前の15時までにHP又はお電話にて承ります
・受け渡しは店頭にて11:30から閉店までとなります

ご予約はこちらよりお願いします。
HP:https://sagaya-ginza.com/bento/
TEL:03-6263-0782

佐賀牛Sagaya銀座一段重御節


新春を祝う食卓にSagayaのおせちはいかがでしょうか。佐賀牛を中心に、シェフが厳選した食材をおせち料理にアレンジ。他店では決して食べられないSagayaオリジナルの手作り御節です。一品一品全て手作りで30個限定のため、ご注文はお早めにお願い致します。
佐賀牛Sagaya銀座一段重御節:¥16,200 税込

おせちのご注文・受け渡しの方法
・ご注文は[12月28日]までにHP又はお電話にて承ります
・受け渡しは[12月31日]Sagaya銀座 店頭にて11時から16時までです

ご予約はこちらよりお願いします。
HP:https://sagaya-ginza.com/bento/
TEL:03-6263-0782

Sagaya銀座

「佐賀牛と季節の料理をワインと愉しむ」
佐賀を始め、全国各地の良質な旬の食材を探し求め日本の文化や伝統工芸を大切にし皆様の心に食の楽しさが伝わる料理を作る事を心がけております。

■所在地:東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座6F
■TEL:03-6263-0782
■Webサイト:http://www.sagaya-ginza.com
■email:info@sagaya-ginza.com

<本リリースに関するお問合せ先>
マーケティングセバスチャン㈱ 担当:阿部
TEL:03-6303-1103 FAX:03-5434-5587
E-mail:abe@mksjapan.com

PR TIMES
(引用:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000022754.html

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